L’uomo, a partire dal deidrocolesterolo – provitamina derivante dal colesterolo –, è in grado di sintetizzare la vitamina D3. poiché, Questa molecola, presente nella pelle attraverso l’assorbimento dell’energia radiante del sole, viene trasformata in colecalciferolo, che poi fegato e reni convertono nella forma attiva. Di contro, risulta molto ridotta la quantità di calciferolo proveniente dagli […]